Śniadaniowe mini pancakes

Jak wiecie uwielbiam celebrować poranki i kiedy mam trochę więcej czasu przygotowuję na śniadanie coś pysznego. Będą kilka lat temu w Stanach Zjednoczonych miałam okazję po raz pierwszy spróbować oryginalnej wersji pancakes z syropem klonowym. Placki były puszyste i delikatne, a ich smak bardzo przypadł mi do gustu. Postanowiłam odtworzyć ten przepis w domu i samodzielnie przygotować amerykańskie naleśniki. Wykonanie ich okazało się bardzo proste, a całość zajmuje mi nie więcej niż 20 minut.

SKŁADNIKI

  • szklanka mąki
  • pół szklanki cukru pudru
  • 1 jajko
  • szklanka maślanki
  • 40 g rozpuszczonego masła
  • pół łyżeczki proszku do pieczenia
  • Wszystkie składniki łączymy razem i za pomocą trzepaczki mieszamy do momentu uzyskania gęstej, jednolitej masy. Smażymy bez tłuszczu na średnim ogniu. Gdy na powierzchni pancakes pojawią się bąbelki przewracamy na drugą stronę i dalej smażymy na złoty kolor. Po usmażeniu warto układać placki jeden na drugim wtedy nie tracą tak szybko ciepła.

DSC_0065

Najbardziej lubię jeść pancakes ze świeżymi owocami lub dżemem. Tak się złożyło, że kilka dni wcześniej na targu śniadaniowym w Krakowie trafiłam na stoisko Made by my mum z pysznymi, domowej roboty dżemami. Szczerze mówiąc nie mogłam się zdecydować, gdyż do wyboru było mnóstwo przeróżnych, nietypowych smaków. Całe szczęście można było zakupić malutkie wersje dżemów i na spokojnie przetestować w domu. Wybrałam następujące smaki: truskawka z prawdziwym szampanem, truskawka z cynamonem, malina z rumem i krem truskawkowy z białą czekoladą. Co za wspaniałości! Szczególnie do gustu przypadła mi malina z rumem i krem truskawkowy z białą czekoladą. Musicie koniecznie wypróbować, a ja pędzę zamawiać duże opakowanie tych smakołyków.

DSC_0092

Takie mini pancakes sprawdzą się doskonale również jako deser np. na przyjęciu dla dzieci. Możecie podać je ze świeżymi owocami i bitą śmietaną. Pycha

DSC_0112

Pozdrawiam,

Klaudia

YOU MIGHT ALSO LIKE

  • Ela

    Jak nie lubię siedzieć w kuchni, to chyba jednak się przemogę i zrobię! Po tych zdjęciach mam taką ochotę, że chyba nic mnie nie powstrzyma. Mężu się zdziwi :D

  • Wygladaja mega smakowicie!