Śniadaniowe gofry belgijskie

Kilka dni temu miałam przyjemność gościć na śniadaniu u prawdziwej mistrzyni wypieków, a w szczególności tortów. Danusia, z którą kilkakrotnie współpracowałam przy okazji organizacji ślubów, (koniecznie zobaczcie jej profilu na Facebooku POSIŁKI, a jeśli mieszkacie w Krakowie lub okolicach polecam wypróbować jej wypieków osobiście) zaprosiła mnie na gofry belgijskie, których jeszcze nigdy nie jadłam.

SKŁADNIKI

  • 185 g mąki pszennej
  • 70 g mleka
  • 20 g świeżych drożdży
  • 1 jajko
  • 1 żółtko
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • szczypta soli
  • 100 g masła
  • 125 g cukru perlistego
  • Mleko podgrzewamy do temperatury ok. 40 stopni, dodajemy drożdże i mieszamy, aż się rozpuszczą. Do miski wsypujemy mąkę, sól, cukier waniliowy, dodajemy jajko i żółtko. Lekko mieszamy po czym dodajemy mleko z drożdżami. Zagniatamy i odstawiamy na ok. 30 minut aż ciasto lekko wyrośnie. Następnie dodajemy masło (powinno być w temp. pokojowej) w małych kawałkach i zagniatamy. Na koniec dodajemy cukier perlisty i delikatnie mieszamy. Pieczemy w gofrownicy ok. 2 minut do uzyskania złotego koloru.
  • Oryginalny przepis pochodzi z bloga Madame Edith

DSC_0140

Gofry belgijskie są bardzo chrupiące z zewnątrz, a miękkie i delikatne w środku. Mają lekko maślany posmak, moim zdaniem są smaczniejsze od tradycyjnych gofrów.

DSC_0158

Zdecydowałyśmy, że gofry zjemy ze świeżymi owocami i solonym karmelem. Pychota!!
A Wy z czym najbardziej lubicie jeść gofry?

DSC_0176

Jeśli tylko dysponujecie w domu gofrownicą koniecznie wypróbujcie ten przepis. Szybko i łatwo możecie stworzyć pyszne śniadanie lub deser.

DSC_0183

DSC_0184

DSC_0197

Pozdrawiam,

Klaudia

 

YOU MIGHT ALSO LIKE

  • U Ciebie zawsze jest tak pięknie! Piłabym z Twoich filiżanek! ;)
    Nie lubię słodkich śniadań, ale uwielbiam gofry. W takich momentach żałuję, ze nie mam gofrownicy.

  • Właśnie zajadam się szparagami, ale tym zdjęciem i opisem spowodowałaś, że jutro robię gofry :)

  • Świeże owoce i bita śmietana albo bita śmietana i właśnie karmel :)