Lekka sałatka z grillowanymi morelami

Czy Wy też podczas upałów odczuwacie spadek apetytu? Ja bardzo, dlatego moja dieta w takie dni jest bardzo lekka, bogata w sezonowe warzywa i owoce. Razem z Posiłkami przygotowałyśmy lekką sałatkę z grillowanymi morelami idealną na letni lunch. Przepis można modyfikować według własnych upodobań. Zobaczcie sami i koniecznie wypróbujcie ten przepis.

SKŁADNIKI

  • 5-6 moreli
  • mix sałat
  • tymianek
  • ser kozi może być też feta lub ricotta
  • szynka parmeńska (opcjonalnie)
  • pistacje
  • oliwa, miód, ocet balsamiczny
  • Morele myjemy i kroimy na pół. Polewamy oliwą i posypujemy świeżym tymiankiem. Rozgrzewamy patelnie grillową i grillujemy kilka minut. Na talerzu układamy ulubione sałaty, dodajemy szynkę parmeńską oraz ser kozi, układamy morele i posypujemy pistacjami. Polewamy oliwą z miodem i octem balsamicznym.

 

DSC_0010

Lekko kwaśne morele doskonale komponują się ze świeżym tymiankiem.

DSC_0014DSC_0027

DSC_0034 DSC_0036

Moja bezmięsna wersja ze świeżą bagietką. Absolutnie fantastyczne połączenie smaków. Czy wśród moich czytelników są jacyś wegetarianie? Dajcie znać czy chcielibyście trochę wege przepisów?DSC_0046

Pozdrawiam,

Klaudia

YOU MIGHT ALSO LIKE

  • Niesamowite! Nie wpadlabym na to, że morele można ugrillować. Wypróbuję ten przepis jak naszybciej. Musi być pyszne.

  • Nie jestem wegetarianką, ale wszystko co wege kocham ponad życie. A nie jestem wegetarianką, bo nie umiem zrezygnować z piersi z kurczaka, którą tylko jem z mięsa.

  • nigdy bym nie wpadła na to, że morele można grillować i podać w sałatce :) Ale to jest coś, co na pewno by mi smakowało i chyba kiedyś się skuszę na ten przepis :)