Domowy syrop imbirowy

Kiedy zdarza mi się słabszy dzień lub paskudny ból głowy w pierwszej kolejności sięgam po ciepłą wodę z cytryną. Kiedy jednak to nie pomaga ratuję się naparem z imbiru, który bardzo szybko stawia mnie na nogi. Ta cudowna przyprawa doskonale poprawia krążenie, działa rozkurczowa i posiada szereg substancji antybakteryjnych.

Jakiś czas temu przeglądając książkę Vintage Tea Party zauważyłam przepis na herbatkę z syropem imbirowym i postanowiłam go wypróbować. Wyszedł bardzo aromatyczny i odrobinę pikantny, czyli taki jaki powinien być. Jeśli jesteście wiecznymi zmarzluchami polubicie ten syrop tak bardzo jak ja. :-)

 

SKŁADNIKI

  • 80 g imbiru
  • 450 ml wody
  • 5 łyżek miodu
  • 2 goździki
  • Imbir obieramy, kroimy w cienkie plasterki, wrzucamy do rondelka razem z goździkami i zalewamy wrzącą wodą. Na wolnym ogniu gotujemy ok. 30-40 minut. Po tym czasie rondelek ściągamy z gazu i czekamy aż syrop przestygnie. Następnie dodajemy miód i przecedzamy przez sitko. Syrop najlepiej przechowywać w szczelnej butelce do 2 tyg. w lodówce.

DSC_0034

Najbardziej lubię dodawać syrop imbirowy do herbaty, szczególnie jeśli jestem przemarznięta. Taki napój jest bardzo mocno rozgrzewający, a dzięki substancjom przeciwzapalnym pomaga zwalczać przeziębienie. Na jesienno-zimowe chłody będzie idealny.

DSC_0038

Syrop można stosować również latem np. dodając go do chłodnej wody mineralnej z cytryną. Działa wtedy bardzo orzeźwiająco i gasi pragnienie.

DSC_0042

Lubicie imbir? Do czego najczęściej go stosujecie?

Pozdrawiam,

Klaudia

YOU MIGHT ALSO LIKE

  • Dziś na 100% zrobię! Dzięki :)

  • Jag

    Wyglada świetnie i zrobię dziś, bo mam akurat imbir w lodówce :)

  • Szczerze, to nie cierpię imbiru – mam uraz, bo ktoś mnie kiedyś próbował leczyć kandyzowanym korzeniem z choroby lokomocyjnej. Ale cenię jego właściwości, więc codziennie piję wodę z miodem i cytryną oraz kilkoma plastrami zaparzonego korzenia.

    Ale chyba zrobię Twój syrop :-)

  • Agnieszka Rapacz

    W Belgii coraz zimniej. Dzisiaj przetestuje ten syropek :)

  • Wyglada super, zmakuje pewnie tez ekstra!