Ciasteczka dla św. Mikołaja

Skoro napisałam już list do św. Mikołaja to muszę też dla niego przygotować jakiś poczęstunek. W tym roku zdecydowałam się na klasyczne czekoladowe ciasteczka (chocolate cookie chip). Robiłam je po raz pierwszy, ale wyszły idealnie więc z pewnością nieraz wykorzystam ten przepis.

P.S. Ciasteczka świetnie komponują się z ciepłym mlekiem.

ciasteczka dla św. Mikołaja

SKŁADNIKI

  • 1 szklanka drobinek czekoladowych lub pokrojonej gorzkiej czekolady
  • 300 g mąki pszennej
  • 150 g masła
  • 70 g cukru białego
  • 70 g cukru trzcinowego
  • pół łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1 jajko
  • 1 żółtko
  • Oba cukry mieszamy w misce i zalewamy rozpuszczonym masłem, dodajemy jajko i żółtko i ucieramy mikserem na puszystą masę. Następnie do masy stopniowo dodajemy mąkę z sodą i mieszamy. Na końcu dodajemy czekoladowe drobinki. Z ciasta lepimy kulki i lekko rozpłaszczamy (ciastka trochę się rozleją podczas pieczenia). Pieczemy ok 15 minut w 160 stopniach. Po wyciągnięciu z piekarnika ciastka mogą być lekko miękkie, ale podczas studzenia zastygają.

DSC_0044

DSC_0048

Pozdrawiam,

Klaudia

YOU MIGHT ALSO LIKE

  • Ciasteczka wyglądają przepysznie, chętnie zjadłabym całą blaszkę takich dobroci :D

  • Że też nie mam piekarnika :(

    • jak tylko uda na się wyjazd nad morzę to obiecuję, że Ci przywiozę :-)

  • Jak na filmach! Nigdy nie piekłam ciastek dla świętego Mikołaja, ale chyba w tym roku się skuszę i je zrobię, a przy okazji ja też podjem :)

    • Koniecznie zrób, ale mogą nie dotrwać do 6.12 :-)

  • Jag

    Wspaniałe! Wyglądają pysznie, Mikołaj na pewno będzie zadowolony;) Ja lubię jeszcze bardzo podobne do Twoich, ale z żurawiną. A najlepiej jeśli są z jednym i drugim.

    • Jag! Dziękuję, a pomysł z żurawiną wykorzystam przy następnej okazji bo też ją bardzo lubię :-)